05-19

                                        2021

                                        餅類制作的關鍵因素

                                        面點中的餅,是大家常常會品嘗到的,它香酥可口,但制做起來卻不太非常容易。制餅的方式許多,如雜糧煎餅、攤煎餅、煎餅果子、炸餅等,不管采用哪一種方式做餅,都必須留意以下幾個方面制做要素。

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                                        各種特色面點制作大全(一)

                                        發面餅干,原料:面粉2.5斤(中筋面粉最好是.用骰子篩過),油2兩,水1斤(溫開水),

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                                        各種特色面點制作大全(二)

                                        醒面糖蜜果,原料:面粉500克,酵母菌5克,發孝粉5克,溫開水:250--300克包餡:白砂糖:150克,

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                                        各種特色面點制作大全(三)

                                        香麻炸軟棗,原料:粘米粉500克,熟澄面150克,白砂糖150克,食用油、冷水250克,

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                                        各種特色面點制作大全(四)

                                        ?開囗笑,原料:面粉500克(中筋面粉),白砂糖150克,麥芽糖100克,麻仁100克,

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